{"product_id":"shukaティーペアリング-tea-pairing-course","title":"【要予約】SHUKA Tea Pairing","description":"\u003cp\u003e古くて新しい、種の砂糖漬け「種菓」。\u003cbr\u003eA new tradition of seed confections.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1926年、京都・壬生で創業した甘納豆専門店4代目が手がける、種菓と植物性ジェラート、そしてお茶のペアリングコースです。本店2F Cafeの予約限定メニューとしてご提供いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pairing course of SHUKA's seed confections and plant-based gelato with carefully selected teas, served only at our Kyoto flagship's 2F Cafe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003eコース構成\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eCourse Structure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【前半】種菓 6種 × ティーペアリング\u003cbr\u003e種菓それぞれの個性に最も寄り添うお茶を一品ずつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【後半】植物性ジェラート 6種 × 黒豆茶\u003cbr\u003eイタリアのジェラートコンテスト「SIGEP 2026 健康部門」で入賞した「カカオ アジアティコ」を含む定番6種のジェラートを、種菓と同じ6種の素材でお愉しみください。貴重な在来種の黒豆「黒千石」を使ったSHUKAの黒豆茶とともに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Part 1] Six seed confections, each paired with a tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[Part 2] Six plant-based gelato flavors made from the same six seeds, including \"Cacao Asiatico\" — awarded in the Health Category at SIGEP 2026, Italy — served with our kuromame-cha brewed from \"Kuro-sengoku,\" a rare heirloom black soybean variety.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:1.6em 0;padding:0.95em 1.15em;background:#f4efe6;border-left:4px solid #9a7b4f;border-radius:3px;font-size:0.95em;line-height:1.9;\"\u003e後半の植物性ジェラート6種は、SHUKA本店2F Cafeの店頭メニュー「\u003cstrong\u003e6種のジェラートコース（1ドリンク付き）／¥2,500（税込）\u003c\/strong\u003e」として、ご予約なしでもお愉しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#8a7d6b;\"\u003eThe second half — our six plant-based gelato — is also offered on its own as the “Six Seeds Gelato Course (with one drink),” ¥2,500, available without reservation at our 2F Cafe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003eティーペアリングについて\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eAbout the Tea Pairing\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種菓それぞれの個性に寄り添うお茶を、季節ごとにお選びしています。日本茶はもちろん、中国茶や台湾茶など、世界の多彩なお茶の世界を、種菓とともにお愉しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe carefully select teas that complement each confection, changing with the seasons. Beyond Japanese tea, we invite you to explore the rich world of Chinese, Taiwanese, and other fine teas alongside SHUKA's seed confections.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003e種菓 6種 × ジェラート 6種\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eSix Seeds, Two Forms\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.1 斗六豆 \/ White Kidney Bean\u003cbr\u003e　種菓: 大粒の北海道産白花豆。栗のようにホクホクとした食感と上品で繊細な味わい。\u003cbr\u003e　ジェラート: 斗六豆バニラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.2 瑞穂大納言小豆 \/ Mizuho Azuki\u003cbr\u003e　種菓: 京丹波町・旧瑞穂地区でのみ栽培される在来小豆。力強いアロマと深い旨み。\u003cbr\u003e　ジェラート: 瑞穂大納言小豆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.3 丹波黒豆 \/ Tanba Black Soybean\u003cbr\u003e　種菓: 丹波名産の黒大豆。ほどよい弾力と野趣あふれる旨み。\u003cbr\u003e　ジェラート: 丹波黒豆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.4 スーパーグリーンピスタチオ \/ Super Green Pistachio\u003cbr\u003e　種菓: ナッツの女王、若く色鮮やかなスーパーグリーン。瑞々しく鮮やかな風味。\u003cbr\u003e　ジェラート: スーパーグリーンピスタチオ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.5 カシューナッツ \/ Cashew\u003cbr\u003e　種菓: インドネシア産大粒カシュー。クリーミーな食感と心地よいナッティ感。\u003cbr\u003e　ジェラート: カシューナッツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo.6 カカオ \/ Cacao\u003cbr\u003e　種菓: 味噌のような発酵感とドライフルーツのような果実感のハーモニー。\u003cbr\u003e　ジェラート: カカオ アジアティコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003e種菓を愉しむための、特別な器\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eVessels Crafted for SHUKA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種菓を最も美しく、最もおいしく味わっていただくために、京都の作り手と共に、このコース専用の器を誂えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e種菓の器は、京都・山科の清水焼ブランド「TOKINOHA」が、SHUKAの種菓を愉しむためだけに制作した特別な清水焼。シンプルなフォルムが、種一粒一粒の個性を引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェラートをお召し上がりいただくカップとスプーンは、京都・西陣の漆ブランド「COCOO」による特注の漆器。天然漆ならではのやさしい口当たりと、共に喫することで生まれる和を大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe vessels for this course were crafted to honor each SHUKA confection by two Kyoto craft houses: TOKINOHA (Kyoto-yaki \/ Kiyomizu-yaki) created the seed confection plates, while COCOO (Nishijin urushi lacquerware) produced the gelato cups and spoons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOKINOHA: https:\/\/tokinoha.jp\/\u003cbr\u003eCOCOO: https:\/\/co-coo.jp\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003e本店「種を感じる」コンセプトショップ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eThe Space\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「種を愉しむ」というコンセプトを体現した空間。店内は両壁だけでなく、床・天井のすべてが土壁（京都の土・水・稲藁）でつくられ、天窓からは自然光が差し込みます。これは土中に植えられた種が、空に向かって芽を出すときに見る景色を再現したもの。“種の気持ち”を、ひととき疑似体験いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSHUKA's flagship is a concept space built around the idea of savoring the seed. Not only the walls but the entire floor and ceiling are made of earthen plaster (Kyoto soil, water and rice straw), with natural light pouring through a skylight—recreating the view a seed sees as it sprouts from the soil toward the sky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003eアレルギー情報\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eAllergen Information\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本コースでは、ピスタチオ・カシューナッツ（ナッツ類）および大豆を使用しています。なお、ジェラートはすべて植物性で、乳製品・卵は使用しておりません。同一の厨房でナッツ類等を扱っているため、製造工程上、ごく微量の混入の可能性がございます。アレルギーをお持ちの方は、ご予約時またはご来店前に必ずお知らせください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis course contains pistachio and cashew (tree nuts) and soybean. All gelato is plant-based and contains no dairy or eggs. Our kitchen also handles nuts and other allergens, so trace cross-contamination is possible. If you have any allergies, please let us know when booking or before your visit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003eご予約について\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eReservation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・所要時間 \/ Duration: 60分 \/ 60 min\u003cbr\u003e・料金 \/ Price: ¥5,500（税込・お一人様）\/ ¥5,500 per person (incl. tax)\u003cbr\u003e・お支払い \/ Payment: ご予約時に前払い \/ Prepaid at booking\u003cbr\u003e・席数 \/ Seating: 1席 2名様まで \/ Up to 2 guests per table\u003cbr\u003e・開催時間 \/ Time slots: ①13:00-14:00　②14:30-15:30　③16:00-17:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 少人数限定でご提供しております。2名様でご来店の場合は、2名分のご予約をお願いいたします。\u003cbr\u003eFor 2 guests, please book 2 reservations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:2.6em 0 0.9em;padding-bottom:0.45em;border-bottom:1px solid #ddd2c0;\"\u003e\u003cspan style=\"display:block;color:#6f5d45;font-weight:600;font-size:1.08em;letter-spacing:0.1em;\"\u003eアクセス\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:block;margin-top:0.3em;color:#a89a86;font-weight:400;font-size:0.78em;letter-spacing:0.14em;\"\u003eAccess\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・場所 \/ Location: SHUKA本店 2F Cafe\u003cbr\u003e　〒604-8856 京都市中京区壬生西大竹町3-1（斗六屋西隣）\u003cbr\u003e・営業時間 \/ Hours: 木〜月 13:00-17:30（2FカフェL.O.17:00）／火・水曜定休\u003cbr\u003e　Thu-Mon 13:00-17:30 (Closed Tue \u0026amp; Wed)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=SHUKA%20%E7%A8%AE%E8%8F%93%20%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%B8%82%E4%B8%AD%E4%BA%AC%E5%8C%BA%E5%A3%AC%E7%94%9F%E8%A5%BF%E5%A4%A7%E7%AB%B9%E7%94%BA3-1\u0026amp;z=17\u0026amp;output=embed\" width=\"100%\" height=\"300\" style=\"border:0;\" loading=\"lazy\" title=\"SHUKA本店 地図\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;color:#777;\"\u003e※本メニューと一緒にカートに入れた商品は、当日お渡しとなります（送料不要）。配送をご希望の場合は、別途ご購入くださいますようお願いいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"SHUKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46521015107783,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/2108\/8967\/files\/8701762470087_2x3_178e6f36-46b8-4340-b1a9-bc1387b49a5e.jpg?v=1781630397","url":"https:\/\/shuka-kyoto.jp\/products\/shuka%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%9a%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0-tea-pairing-course","provider":"SHUKA","version":"1.0","type":"link"}