# SHUKA


> 京都で1926年創業の甘納豆専門店「斗六屋(とうろくや)」発の、古くて新しい種菓子ブランド。甘納豆づくりで用いられる古来の食品保存技術・砂糖漬けを継承しつつ、日本で親しまれてきた豆類だけでなく、国際的に愛されるカカオ等のナッツ類も採用。2023年には種で作る独自の植物性ジェラート「SHUKA gelato」を発表。「種を愉しむ」をコンセプトに、種の個性を活かした菓子を創作。


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